為此，《規(guī)劃》要求按照食品安全監(jiān)管和食品安全風(fēng)險監(jiān)測的需要，配備適用的檢驗檢測設(shè)備，特別要加強基層相關(guān)部門檢(監(jiān))測能力建設(shè)，支持食品安全檢驗設(shè)備自主化，推進我國檢驗設(shè)備產(chǎn)業(yè)化發(fā)展;配備與培訓(xùn)符合要求的檢測專業(yè)人員，保障各監(jiān)管部門及食品安全風(fēng)險監(jiān)測機構(gòu)的檢測設(shè)備維護和人員培訓(xùn)等經(jīng)費。

　　為維護食品產(chǎn)業(yè)安全，《規(guī)劃》要求嚴(yán)格按照《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》和項目核準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，做好外資并購境內(nèi)重要農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)安全審查工作。依法運用反傾銷、反補貼、保障措施等貿(mào)易救濟措施保護國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)安全。

　　在分析我國國內(nèi)食品工業(yè)面臨的形勢時，《規(guī)劃》強調(diào)，食品質(zhì)量安全已成為全社會高度關(guān)注的焦點。隨著食品相關(guān)領(lǐng)域認(rèn)知水平的提高，特別是檢測技術(shù)和醫(yī)學(xué)的發(fā)展，農(nóng)藥獸藥殘留、抗生素以及非法添加物等物質(zhì)的危害性研究的深入，影響食品質(zhì)量安全的風(fēng)險因素不斷被認(rèn)知;同時新材料、新技術(shù)、新工藝的廣泛應(yīng)用使食品安全風(fēng)險增大，使得越來越多與食品安全相關(guān)的問題時有發(fā)生，對食品安全風(fēng)險分析與控制能力、檢驗檢測技術(shù)和監(jiān)管方式提出了新的要求。

　　《規(guī)劃》確定食品工業(yè)要把“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、方便”作為發(fā)展方向，強化全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理，提高食品質(zhì)量，確保食品安全。倡導(dǎo)適度加工，改變片面追求“精、深”加工的生產(chǎn)模式，保護食品的有效營養(yǎng)成分，引導(dǎo)健康消費。

　　根據(jù)《規(guī)劃》，到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%;利稅達到1.88萬億元，增長75%，年均增長12%。食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比提高到1.5:1。中西部和東北地區(qū)食品工業(yè)產(chǎn)值占全國比重提高60%左右，全國建成數(shù)百個具有一定規(guī)模和較強區(qū)域影響力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

295項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 涵蓋食品、環(huán)境等領(lǐng)域 (05/19)

市場監(jiān)管總局發(fā)布39項國家計量技術(shù)規(guī)范 (04/21)

生態(tài)環(huán)境部公開征求5項重點產(chǎn)品碳足跡標(biāo)準(zhǔn)意見 助力雙碳目標(biāo)落地 (04/08)

國家藥監(jiān)局公開征求無菌藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范修訂意見 (03/31)

50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 不允許再使用“零添加”等用語 (03/27)

國家市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)37項國家標(biāo)準(zhǔn)樣品 涵蓋生態(tài)環(huán)境等領(lǐng)域 (03/24)

進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管 堅決守牢食品安全底線 (03/21)

兩項國家生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)意見公開征求 涉及環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則 (03/21)

市場監(jiān)管總局發(fā)布新型非法添加物檢驗方法 (03/12)

市場監(jiān)管總局出臺執(zhí)法檢驗標(biāo)準(zhǔn) 嚴(yán)打食品非法添加非布司他 (03/12)